L'art de cuisiner santé... En accéléré !
Contexte
L’alimentation est un facteur important à prendre en considération pour une meilleure santé physique et mentale, elle influence le niveau d’énergie des travailleurs et joue un grand rôle dans la productivité des employés. Toutefois, le contexte dans lequel nous vivons nous laisse peu de temps pour la préparation des repas et nous amène à négliger la qualité de notre alimentation. Cette situation entraîne des effets négatifs tant sur le plan du niveau d’énergie que de la santé.
Objectifs
- Apprendre à faire des choix santé, équilibrés et variés, aux différents repas de la journée, en particulier lors des journées de travail;
- Comprendre l’importance de la gestion du temps par la planification et l’organisation des repas;
- Apprendre différents critères de sélection afin de mieux choisir les produits pré-préparés;
- Apprendre à utiliser les restes pour en refaire un repas équilibré.
Contenu
- Un repas équilibré : la base selon « Le guide alimentaire canadien »;
- La planification : de l’épicerie jusqu’à la vaisselle;
- L’organisation : du garde-manger à la préparation;
- Les produits pré-préparés : les critères de sélection;
- L’art de réinventer les restes;
- Idées de recettes de repas rapides et sains;
- Dégustation.
Méthode
- Exposés interactifs;
- Manipulation d’articles ou objets en démonstration;
- Présentation de livres de référence;
- Dégustation;
- Période de questions;
- Notes du participant.